Ngỡ ngàng với cách làm món thịt chó xào sả ớt ngon

Trong rất nhiều những món được chế biến từ thịt chó thì thịt chó xào sả ớt không mấy xa lạ với mọi người. Cũng như những món khác như thịt chó xào lăn, thịt chó hấp, dồi chó, , nguyên liệu chủ yếu là xả và ớt nhưng món ăn vẫn mang đến bạn sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Thịt chó xào sả ớt là món nhậu tuyệt vời của cánh mày râu và riêng cá nhân mình cũng thích. Tuy nhiên, rất nhiều người cũng có vẻ chưa biết đến món này vì thường xào sả ớt thường với thịt lợt rừng. Thực tế cách làm món thịt chó xào sả ớt này cực đơn giản, muốn làm cho cả gia đình ăn thì rất tuyệt đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g thịt chó
  • Gia vị: hạt nêm,hạt tiêu,dầu mè,dầu ăn.
  • 2-3 củ tỏi
  • 1 củ hành khô
  • 200g ớt chuông xanh,ớt chuông đỏ

Cách nấu thịt chó xào sả ớt như sau

Bước 1

  • Nguyên liệu mua về: Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi rửa sạch, bỏ đi phần đầu rồi thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ nhuyễn. Sả băm dập nhỏ.
  • Thịt chó rửa sạch, thái thành các miếng mỏng. Tiếp đó, ướp thịt chó với các gia vị như gừng thái nhỏ, sả, ớt và dầu ăn trộn đều ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2

  • Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành khô và phần tỏi vào phi thơm.
  • Cho phần thị chó đã ướp vào đảo nhanh thật đều tay để cho thịt săn lại.
  • Rồi cho phần ớt còn lại vào đảo cùng cho đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

Bước 3

  • Đun và đảo trên bếp nhỏ lửa cho đến khi thịt chín và mềm ngon thì tắt bếp.
  • Thịt chín bắc xuống và trình bày ra đĩa, trang trí đẹp mắt và dùng nóng với cơm

Mẹo nhỏ cho món thịt chó xào sả ớt: Thịt chó bạn chọn cần phải mềm ngon, tốt nhất là thịt ba chỉ để khi xào lên có vị ngậy của thịt mỡ và cũng có vị bùi của thịt nạc nhé.

Thịt chó là món chứa nhiều đạm, bạn có thể làm món ăn bổ dưỡng cũng rất tốt nhé. Nhưng không nên ăn quá nhiều, như vậy sẽ dễ gây ra các bệnh về xương khớp nhưng ăn ít thì không thể phủ nhận đây là một món ăn tuyệt với nhé.

Thế là đã xong món thịt chó xào sả ớt rồi, nhìn thôi bạn đã muốn ăn vụng vài miếng phải không nào, có món ăn này rồi lo gì ông xã nhà bạn quên bữa cơm gia đình đầm ấm nhỉ. Món ăn này được các ông dùng khi nhậu nhưng nó cũng rất hao cơm vì được nhiều người thích từ trẻ em tới người già đấy. Thế nên bạn hãy làm ngay món này cũng như món thịt chó xào rau má cũng rất ngon đấy. Chúc bạn thành công nhé!