Gian bếp lạ hé lộ công thức chuẩn về cách làm sushi tôm

Trong văn hoá ẩm thực trên thế giới, thì không thể nào không nhắc đến món sushi của đất nước Nhật Bản được. Ở Việt Nam sushi là một món ăn ưa thích của mọi lứa tuổi từ giá đến trẻ. Hôm nay gianbepla xin giới thiệu đến các bạn cách làm sushi tôm, một món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

• Hướng dẫn cách làm sushi trứng cá hồi đơn giản thơm ngon
• Cách làm sushi trứng cuộn đơn giản thơm ngon cả nhà ai cũng thích
• Cách làm sushi kiểu Việt Nam ngon, đẹp, dễ làm

Nguyên liệu cho món sushi tôm

• Gạo sushi: 100 gram
• Tôm sú: 10 con
• Giấm sushi, giấm gạo
• Mù tạt

Chi tiết cách làm sushi tôm

Bước 1: Tiến hành nấu cơm sushi

Bạn đi chợ hoặc siêu thị mua gạo để mua được loại gạo Nhật chuyên dùng để làm sushi. Món sushi của bạn có ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào việc lựa chọn gạo. Trong trường hợp bất khả thi không còn sự lựa chọn khác bạn có thể dùng loại gạo Việt Nam cùng với gạo dẻo, cũng có thể trộn gạo tẻ với gạo nếp. Các bạn lưu ý tỉ lệ hỗn hợp trên là 2:1 nhé.

Trong khi nấu cơm, bạn nhớ cân chỉnh lượng nước cho phù hợp để cơm không khô cũng như không quá nát đảm bảo được độ thơm ngon,dẻo của cơm. Đợi sau khi cơm đã chín, bạn dùng khay xới cơm ra ngoài và cho vào bát tô và cho vào đấy một ít giấm sushi để cơm có hương vị đặc trưng.

Bước 2: Đem sơ chế tôm sú

Muốn món sushi tôm đạt đến độ ngon, thì tôm là một nguyên liệu cực kì quan trọng. Cho nên khi mua tom, bạn hãy cẩn thận lựa chọn những con tôm còn tươi sống nhé. Sau khi đã chọn được những con tôm tươi sống vừa ý, hãy đem chúng đi rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi dùng que đâm xiên từng con tôm theo chiều dọc từ đầu cho đến cuối con tôm. Cho hết phần tôm vừa xiên vào nồi nước rồi luộc nhanh tầm độ 1 phút rồi mới vớt ra ngoài. Bỏ tôm vào chậu nước đá không dưới 5 phút.

Sau khi đã ngâm xong tôm, bạn đeo bao tay bao và tiến hành bóc sạch lột vỏ của chúng, chẻ đôi bụng chúng ra và tiến hành rút sạch phần chỉ đen trên lưng tôm. Đem hết tôm và cho vào giấm ngâm độ 1 phút rồi lấy ra và thấm khô chúng bằng giấy

Bước 3: Hoàn thành món sushi tôm

Bây giờ hãy bắt tay vào và làm sushi ngay thôi nào. Cho cơm lên tay dùng lực tay nén chặt chúng thành vắt rồi cho một ít mù tạt lên trên cơm, cho thêm một con tôm lên trên cơm nữa (bạn cũng có thể chiên cho tôm vàng với bột ngô theo cách tương tự)

Vậy là với 3 bước hết sức đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món sushi tôm rồi! Thật tuyệt vời phải không? Hãy áp dụng cách làm sushi tôm này ngây bây giờ nhé. Chúc các bạn thành công!