Làm bánh bông lan dễ dàng bằng nồi cơm điện cực tiện lợi

Bạn là người thích làm bánh, đặc biệt là những chiếc bánh bông lan mềm xốp với đủ loại hương vị, nhưng bạn lại không có lò nướng bánh. Đừng lo, hôm nay Gian Bếp Lạ sẽ giới thiệu tới bạn một cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực nhanh, cực đơn giản, đảm bảo bạn vẫn sẽ có những chiếc bánh với hương vị tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

60g bột mì
40 g bột bắp
30 ml sữa tươi
15 ml dầu ăn
4 quả trứng gà lớn
70 g đường kính trắng
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê vani
1/2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nồi cơm điện chống dính. Lót thêm giấy nến xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy bánh dễ hơn.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra các âu khác nhau. Ở âu lòng trắng trứng các bạn cho thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào và đánh đều. Trong quá trình đánh cho từ từ 70 g đường vào và đánh đến khi trứng bông cứng lên là đạt.

Rây bột mì và bột bắp cho mịn

Ở âu chưa lòng đỏ trứng cho sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây mịn vào đánh đều lên

Sau đó lấy 1/3 số lòng trắng trứng đã đánh bông cho vào âu lòng đỏ trứng. Trộn hỗn hợp cho đều nhau.

Sau đó cho hết hỗn hợp lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng và trộn đều. Không trộn quá lâu, để tránh trường hợp bánh sẽ bị chai.

Nướng bánh bằng nồi cơm điện: Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, nhấn menu và chọn chế độ nướng bánh. Nấu trong vòng khoảng 40p.

Sau thời gian trên, mở nắp nồi, dùng tay ấn vào bánh có độ phồng, không có độ lõm là bánh đã chín. Nếu bánh chưa chín các bạn đun thêm trong khoảng 4-5p nữa là được nhé.

Và đây là sản phẩm khi đã hoàn thành, bánh rất đẹp phải không các bạn

Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này, bạn buộc phải sử dụng cả ruột nồi cơm như một khuôn bánh lớn chứ không thể dùng các khuôn cupcake được. Do đó khi dùng bánh bạn nhớ cắt nhỏ miếng vừa khẩu phần nhé. Đừng quên thêm một lớp kem phủ bên trên tạo độ béo và cân bằng màu sắc cho bánh. Chúc các bạn thành công!