Bật mí cách nấu xôi hạt sen dừa ngon cho bữa sáng

Xôi hạt sen dừa là món ăn sáng ngon được nhiều người ưa thích bởi sự kết hợp giữa ba loại thực phẩm: hạt xôi dẻo, thơm mùi nước cốt dưa, sen bở tơi bùi bùi béo béo mang hương vị truyền thống rất riêng tạo lên cái hồn tin túy của món Xôi dừa hạt sen. Có 2 cách chế biến món xôi hạt sen ngon và đơn giản nhưng hấp dẫn: Xôi hạt sen dừa và xôi vò hạt sen. Nhưng trong khuôn khổ bài chia sẻ công thức này, Gian Bếp Lạ xin hướng dẫn các bạn nội chợ cách nấu xôi chè hạt sen đãi cả gia đình bữa sáng đặc biệt nhất.

Nguyên liệu sau cho món xôi dừa hạt sen gồm

  • 500g Gạo nếp.
  • 200g Hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ nhé).
  • 100g Dừa nạo.
  • 1 Thìa canh nước cốt dừa.
  • Muối.
  • Đường.

Cách nấu xôi hạt sen dừa ngon

  1. Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  2. Hạt sen bạn luộc cho chín tới với 1 nhúm muối nhỏ.
  3. Dừa nạo thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong.
  4. Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho gạo vào đồ chín thành xôi.
  5. Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều.
  6. Đơm xôi vào đĩa là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen rồi đấy!

Yêu cầu món xôi hạt sen dừa

Món xôi hạt sen dừa  sẽ rất ngon miệng bởi hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa,  hạt sen bở tơi và khi ăn có sợi dừa nạo bùi bùi beo béo rất thú vị mang một nét riêng mà khó có thể lẫn được với các loại xôi khác. Xôi có vị ngọt nhẹ và bạn có thể dùng kèm với muối vừng cũng sẽ rất ngon. Nếu muốn bạn có thể nấu xôi buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hấp nóng lại là cả nhà đã có đồ ăn sáng ngon lành. Bữa sáng luôn là nguồn năng lượng cho cả ngày, vậy nên bạn hãy xắn tay vào bếp làm ngay món xôi hạt sen dừa này cho cả nhà cùng ấm bụng nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!